prodotti tipici romani

Da Negozio Leggero a Roma gusto, design e prezzi soft

Negozio Leggero a Roma apre a a San Paolo, in via Chiabrera. Creatività, gusto e leggerezza (appunto) sono i tre punti cardine alla base dell’intero progetto. Analizzate tutte le filiere produttive e ridotti costi ed ingombri degli imballaggi.

Idea interessante che nasce, forse non a caso, in un quartiere laboratorio (universtario) quale quello di San Paolo. Qui giovani e volontà non mancano affatto, in una Roma che a volte non riesce davvero a produrre genialità commerciali se non ricopiando gli altri. Fortuna vuole che questo accada solo a volte. Certo non in questo caso, dove prima e durante l’acquisto si viene supportati dai ricercatori presenti in negozio e che ci rendicontano su quello che ci apprestiamo a consumare.

Non solo Eataly a Roma per i prodotti tipici

Non c’è solo Eataly nell’ambito dei prodotti tipici a Roma. Certo, il colosso che sta per aprire a Roma Ostiense questa estate li batte tutti a dimensioni e, pare, per qualità.

Però a ben cercare, in città ve ne sono almeno altri due che no avranno certo le dimensioni del primo, ma gli fanno, comunque, sicura concorrenza. Il primo si chiama Specialità Pugliesi e sta a Balduina, in via delle Medaglie D’Oro.

Er Maritozzaro

Un’abitudine che accomuna vecchie, nuove e nuovissime generazioni è quella del cornetto all’alba, dopo una serata passata in discoteca. A Roma, si sa, l’abitudine è deviata sul maritozzo. Dolcetto popolarissimo, oggi rimodernato perché è diventato un comunissimo pan brioches con aggiunta di panna montata. Ma in origine il maritozzo era ben altra e ben più sostanziosa cosa, ossia un panino dolce con aggiunta, nell’impasto, di uva passa e talvolta pinoli. Si consumava insieme al cappuccino e per i romani de Roma era un irrinunciabile rito di metà mattina. I veri maritozzi, oggi, nella capitale, si devono andare a cercare nei forni perché nei bar non si trovano più. Oppure si può andare da Il Maritozzaro, in via Ettore Rolli 50, appena prima del ponte che spunta in Piazza della Radio.