Nel suggestivo parco archeologico dell’Appia Antica, all’ombra di un glicine di oltre trecento anni, sullo sfondo di un imponente rudere di una tomba romana sorge il ristorante L’Archeologia dove cultura, storia e cucina tradizionale si miscelano trasportandovi in una suggestiva isola di profumi, sapori e atmosfere che faranno la felicità di chi ama gustare della buona cucina in un immersivo ambiente intriso di storia e cultura, e decisamente fuori dal comune.
Inaugurato intorno al 1890, il complesso funerario all’interno del ristorante risale al primo secolo dopo cristo. il sepolcro ipogeo su cui poggia oggi è invece adibito a cantina, il tutto incorniciato dalle meraviglie paesaggistiche dell’Appia Antica, patrimonio archeologico di inestimabile valore e rara bellezza.
Due le cucine tipiche che ci offre questo suggestivo locale, la cucina dell’Archeologia, cucina laziale rivisitata in chiave creativa dallo chef del ristorante Marco Vinicio e la cucina di Roma e del Lazio, sapori e profumi nel rispetto della migliore tradizione culinaria della capitale, ma anche cucina della Tuscia, Sabina, Pontina e Ciociaria.
Il ristorante L’Archeologia è sito in via Appia Antica 139 a 50 metri dalle catacombe di San Sebastiano, nei pressi della tomba di Cecilia Metella, per ulteriori informazioni su orari e servizi cliccate QUI, per menù, carta dei vini e ulteriori informazioni vi rimandiamo all’apposito ed esaustivo sito.
