Il ristorante “Alla Rampa” esiste oramai da oltre 40 anni. L’obiettivo del fondatore è accontentare anche i gusti più capricciosi. Intanto ci provano con la bellezza del contesto, visto che il locale è situato nel centro dell’Antica Roma, tra “Piazza di Spagna” e piazza “Mignanelli”. E’ diviso in tre zone: due interne e una esterna, riservata alle giornate primaverili ed estive. La cucina è quella tipicamente mediterranea e quella della tradizione romana.Una sala è dedicata all’antica Roma: “l’interno di questa sala non lo potete riscoprire in nessun altro ristorante. L’unicità proviene dal fatto che le pareti in questa sala dimostrano in dettagli l’antica Roma. Vi trovate nella sala coperta però avete la sensazione di trovarvi nel centro di una strada di qualche quartiere romano. I dettagli dell’arredamento interno specifico sono le finestre con persiane, i balconi, anche lo stendino con il bucato. Due botti di vino fatto e fiori renderanno indimenticabile l’atmosfera del vostro pranzo o della vostra cena”, scrivono i proprietari. C’è poi la sala detta “delle Collezioni”: è una sala ampia, illuminata da finestra francese, piena di collezioni di piatti, di bicchieri, di cavatappi, di paioli in rame e d’altri simili.
Tra i piatti migliori della casa, ossia quelli consigliati dallo chef: Risotto alla crema di scampi Antipasti: Provola affumicata con rughetta, pachino e balsamico; Primi piatti: Risotto con Provola affumicata e Prosecco; Secondi Piatti: Bistecca di manzo al pepe verde Griglia: Bistecca di bue Pesce: Coda di Rospo alla Griglia e Basilico; Fritture: Fritto di carciofi, Verdure e Contorni, Spinaci a piacere Formaggio: Ovoline o ciliegine di Bufala; c’è poi solo l’imbarazzo della scelta tra i Dolci di produzione della casa: Sacher con panna, o ancora Briciolata alla Panna con Zabaione e cioccolato, Pera alla “bella Elena”, Mele fritta Dolce, Torta di ricotta, Semifreddo con cioccolato fondante caldo, Sorbetto al limone con Tequila o Wodka, Sorbetto alla fragola, Mousse al cioccolato con panna, Tiramisù, Meringa con panna e cioccolato caldo, Profiterol con panna e cioccolato caldo, Panna cotta con salsa di arance, Panna cotta con cioccolato, Creme caramel con panna o senza, Torta ai frutti di bosco, Sacher con panna, Gelato di crema o cioccolato o caffè
Frutta: Frutti di bosco con panna o limone