Se siete degli amanti degli animali molto probabilmente siete anche dei vegetariani. Il ristorante Margutta è considerato da molti come il ristorante vegetariano più conosciuto della capitale.
Posizionato nel centro di Roma, nella storica Via Margutta, si ritrova come vicini di casa antiche botteghe e vecchi artigiani accanto agli studi artistici di personaggi famosi. Al centro di questa vita artistica della città, il ristorante Margutta dal 1979 rappresenta il primo circolo dedicato alla cultura dei vegetariani. Il rispetto per la natura e per i diritti degli animali parla attraverso il menu proposto che si compone, a dispetto di quanto molti possano pensare, di moltissimi piatti della tradizione mediterranea. Deliziose pietanze create con antiche ricette italiane rendono giustizia del motivo di prelibatezza e di gusto che si può trovare anche in un piatto che non comprenda tra gli ingredienti né carne né pesce. Le materie prime utilizzate sono tutte naturali dalle farine biologiche ai cereali alla produzione del vino, fornendo il giusto equilibrio nutritivo per una sana alimentazione senza procurare inutili sofferenze animali.
